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Suppen
S 1 Canh cai tôm b
Pak-Choi-Gemüsesuppe mit Ingwerund Garnelen
S 2 Tom yam gung Suppe b
mit Garnelen, frischen Champignons, Zitronengras und Koriander
S 3 Miên gà a,f
Glasnudelsuppe mit Hühnerbrustfilet und Koriander
S 4 Súp Kokos gà d
mit Hühnerfleisch, Kokosmilch, frischen Champignons, Koriander und Zitronengras
S 5 Súp hoành thánh a,d
Maultaschen Suppe mit Hühnerbrühe Hühnerfleischfüllung, Frühlingszwiebeln und Koriander
S 6 Súp chua ngot
Süß-Sauer scharfe Suppe mit Hühnerfleisch
S 7 Súp miso f
Misosuppe mit Tofu und Seetang
S 8 Súp Tofu nuoc dua f,g
Suppe mit Tofu, frischen Champignons, Koriander und Zitronengras
S 9 Súp rau
Gemüsesuppe
Vorspeisen
1 Dimsum (4 Stück) a,b
Gedämpfte Teigtaschenaus Reismehlteig mit Garnelenfüllung und hausgemachten Saucen
2 Cha giò tôm (4 Stück) b
Hausgemachte Frühlingsrollen knusprig gebacken mit Garnelenfüllung
4 Cha giò gà (1 Stück)
Hausgemachte Frühlingsrollenknusprig gebacken mit Hühnerfleischfüllung
5 Wan-Tan gebacken (6 Stück) a,c
6 Krupuk
Krabbenchips
7 Gà Saté (3 Stück) a
Hühnerspießchen mit Erdnusssauce
8 Tôm nuong (3 Stück) b
Garnelen-Spießen
9 Cha giò Viêtnam (2 Stück) b
Vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch fein hacken und Garnelen
10 Cha giò chay (6 Stück)
Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung
11 Tôm lan bôt (4 Stück) a,b
Riesengarnelengebacken mit Teig
12 Ipho Vorspeisen (ab zwei Personen)
Gemischte Vorspeisen, dazu Salatbeilage
13 Chicken Yakitori (3 Stück) 1,4,a
Hühnerspieße mit Teriyaki Sauce
Salate | Dumpling | Sommerrollen
Salate
mit frischen vietnamesischen Kräutern (Koriander, Minze, Thai-Basilikum), roten Zwiebeln, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu gibt es ein aromatisches hausgemachtes Dressing, frischem Limetten und Chilischoten
Dumpling a
Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl
Sommerrollen (2 Stk) 1,e
Kalt - Beliebte Sommerrollen mit Reisnudeln, frischem Salat, Minze, Koriander und Thai-Basilikum plus...dazu Hoisin-Sauce und Erdnüssen
Bratreis | Bratnudeln | Brat-Udon
Gebratene Eiernudeln a,c,f
mit Sojasprossen und knackigem Gemüse
Gebratener Reis c,f
mit Ei, Sojasprossen und knackigem Gemüse
Gebratene Udon - Nudeln a,,c,f,l
mit Ei, Sojasprossen und Sesam in hausgemachter Sauce
Pad-Thai | Ramen | Pho
Pad - Thai a,c,e,f
Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, zerstoßenen Erdnüssen, Korianderblättern und Limetten in Tamarinden Sauce
Shoyu Ramen 1,4,a,c,f
Japanische Eiernudeln in einer Brühe auf Sojasauce Basis mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Pilzen und Ei
Curry Ramen a,c,f,g
Japanische Eiernudeln in einer Brühe auf Currysauce Basis und Kokosmilch, mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen und Pilzen
Miso Ramen a,c,f,g
Japanische Eiernudeln in einer Brühe auf Miso Basis, mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Pilzen, Mais, Ei und Butter
Pho Suppen
Die Traditionelle vietnamesische Suppe wird sehr langsam und lange zubereitet, oft sogar bis zu zwölf Stunden. Sie wird in einer Schüssel serviert und enthält nebeneiner kräftigen klaren Brühe Reisbandnudeln und traditionellerweise dünne Scheiben Rindf
Pho Curry
mit Gemüse, Kokosmilch in roter Curry-Sauce auf Reisbandnudeln, dazu Salat, Gurken, Koriander, Röstzwiebeln und asiatischen Kräutern aromatisiert
Reisnudelschale | Poke Bowls
Reisnudelschale a,e,f
ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht aus warmen Reis-Fadennudeln mit frischen Kräutern wie Basilikum und Minze, frischem Salat, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen, dazu hausgemachte Sauce
Poke Bowls f,g
mit Salat, Mais, Edamame, Gurken, Chili-Mayo und Reis, leicht scharf
Fleischgerichte
Hühnerfleisch
mit knackigem Gemüse und Reis als Beilagen
Knuspriges Hähnchen a
mit knackigem Gemüse und Reis als Beilagen
Knusprige Ente a
mit knackigem Gemüse und Reis als Beilagen
Rindfleisch
mit knackigem Gemüse und Reis als Beilagen
Meeresfrüchte | Vegetarisch
Meeresfrüchte
mit knackigem Gemüse und Reis als Beilagen
Vegetarisch
mit knackigem Gemüse und Reis als Beilagen
Nachtisch
100 Hoa qua chiên a
Gebackene Banane und Ananas
101 Chuôi chiên nuoc dua a,e,g,l
Gebackene Banane mit Kokosstreifen, Erdnüssen und Sesam in Kokos milch
102 Kem xoài g
Hausgemachte Mango Creme
104 Chè chuôi (warm) e,g
Vietnamesische Kochbanane mit Kokosmilch und Erdnüssen
Sushi Menü
M 20 Fitness a,g,l
6 Gurken Maki 6 Avocado Maki 8 Kamo Maki
M 21 Top d
6 Gurken Maki 6 Lachs Maki 6 Thunfisch Maki
M 22 Balance 11,g,l
3 Gurken Maki, 3 Avocado Maki 3 Rettich Maki, 3 Rucola Maki 8 Avocado-Phily Maki
M 24 Omega 1,d,l
3 Gurken Maki, 3 Avocado Maki 3 Lachs Maki, 3 Thunfisch Maki 4 Alaska Maki 4 California Maki
M 25 Dream d,g,l
8 Kamo Maki 8 Salmon Skin Maki 8 Tori Maki
M 26 Happy b,d
1 Lachs Nigiri 1 Thunfisch Nigiri 1 Ebi Nigiri 6 Lachs Maki, 6 Thunfisch Maki
M 27 Harmonie d,l
2 Lachs Nigiri 1 Thunfisch Nigiri 6 Lachs Maki 8 Alaska Maki
M 28 Fantasy 1,b,d,l
Lachs Nigiri, 1 Thunfisch Nigiri 1 Ebi Nigiri, 12 verschiedene Nori Maki 4 California Maki 4 Alaska-Tobiko Maki
M 34 Hot Lady d,g,l
6 Spicy Sake Avocado Maki 6 Spicy Tuna Maki 8 Hot Spicy Salmon Maki
M 35 Sunshine 1,d,l
Alaska-Tobiko Maki 8 California Maki 8 Boston Maki
M 36 Big Fun 1,b,d,l
8 verschiedene Nigiri 6 Lachs Maki, 6 Thunfisch Maki 8 Alaska Maki 8 California Maki
M 37 6 Lachs Sashimi d
M 38 6 Thunfisch Sashimi d
M 39 Sake Moriwase d
2 Lachs Nigiri 6 Lachs Maki 3 Lachs Sashimi
M 40 Maguro Moriwase d
2 Thunfisch Nigiri 6 Thunfisch Maki 3 ThunfischSashimi
M 41 Klassische Platte (für 2-3 Personen) 1,b,d,l
2 Lachs Nigiri, 2 Thunfisch Nigiri, 2 Ebi Nigiri 6 Avocado Maki, 6 Lachs Maki 8 California Maki, 8 Alaska-Tobiko Maki 3 LachsundThunfischSashimi
Inside-Out Maki
U 1 Green Maki (vegetarisch) 11,g,l
Avocado, Gurken, Rettich, Frischkäse und Sesam
U 2 Fresh-Garden Maki (vegetarisch) 11,g,l
Paprika, Kürbis, Rucola, Frischkäse und Sesam
U 3 Salmon Skin Maki d,l
Gegrillter Lachs, Gurken und Sesam
U 4 Alaska Maki d,l
Lachs, Avocado und Sesam
U 5 California Maki 1,d,l
Surimi, Avocado und Sesam
U 6 Sake-Phily Maki d,g,l
Lachs, Gurken, Frischkäse und Sesam
U 7 Kappa-Phily Maki g,l
Gurken, Frischkäse und Sesam
U 8 Avocado-Phily Maki g,l
Avocado, Frischkäse und Sesam
U 9 Rucola-Phily Maki g,l
Rucola, Frischkäse und Sesam
U 10 Alaska-Tobiko Maki d
Lachs, Avocado und Tobiko
U 11 Kamo Maki g,l
Ente, Chili, Mayonnaise und Sesam
U 12 Ebi-Tempura Maki a,b,l
GarnelenTempura und Sesam
U 13 Boston Maki
Thunfisch, Avocado und Sesam
U 14 Tuna-Phily Maki d,g
Thunfisch, Gurken, Frischkäse, und Tobiko
U 15 Atlantik Maki d,g
Lachs, Avocado, Frischkäse und Tobiko
U 16 New-York Maki a,b,g,l
Garnelen Tempura, Avocado, Mayonnaise und Sesam
U 17 Rainbow Maki 1,d
Surimi, Avocado, Gurken, mit Lachs-Thunfisch-Mantel
U 18 Maguro-Special Maki d
Thunfisch, Avocado, Gurken und Thunfisch-Maki
U 19 Rock-N-Roll Maki b,d
Fritierte Garnelen, Avocado, und flambiertem Lachs-Mantel
U 20 Hot-Spicy-Salmon Maki d,g,l
Lachs, Gurken, Chili-Mayo und Sesam
U 23 Sake-Spezial Maki d
Lachs, Avocado, Gurken und Lachs-Mantel
U 24 Unagi-Spezial Maki d
Lachs, Avocado, Gurken und Aal-Mantel
U 25 Tornado Maki b,d
Lachs, Avocado, Gurken, Lauchzwiebeln, und Ebi-Mante
U 26 Black-Tiger Maki a,b,d
Ebi-Tempura, Tobiko, Avocado und Aal-Mantel
U 27 White-Tiger Maki b
Ebi, Gurken, Lauchzwiebeln, Chili, und Gurken-Mantel
U 28 Dragon Maki d
Lachs, Avocado, Gurken, und Avocado-Mantel
U 29 Union Maki d
Thunfisch, Avocado, Gurken, Lauchzwiebeln und Röstzwiebeln-Mantel
U 30 Veggie Maki g
Avocado, Gurken, Spargel, Frischkäse und Mango-Mantel
U 31 Veggie-Rucola Maki g
Avocado, Gurken, Mango, japanische Mayonnaise und Rucola-Mantel
Gebackene Sushi
K 1 Gebackene Salmon Rolle 1,4,a,d,g,l
Lachs, Avocado, Frischkäse, Sesam und Teriyaki Sauce
K 2 Gebackene Ebi Rolle 1,4,a,b,g,l
Garnelen, Avocado, Frischkäse, Sesam und Teriyaki Sauce
K 3 Gebackene Kamo Rolle 1,4,a,l
Ente, Gurken, Sesam und Teriyaki Sauce
K 4 Gebackene Tuna Rolle 1,4,a,d,l
Thunfisch, Avocado, Sesam und Teriyaki Sauce
K 5 Gebackene Taste Rolle 1,4,11,a,g,l
Avocado, Gurken, Rettich, grüner Spargel, Frischkäse, Sesam und Teriyaki Sauce
K 6 Gebackene Yakitori Rolle 1,4,a,l
Chicken Yakitori, Gurken, Sesam und Teriyaki Sauce
K 7 Gebackene Tokyo Rolle 1,4,a,d,g,l
Lachs, Thunfisch, Avocado, Frischkäse, Sesam und Teriyaki Sauce
Nori Maki
A 1 Gurken Maki
A 2 Avocado Maki
A 3 Eierstich Maki c
A 4 Rettich Maki 11
A 5 Frischkäse Maki g
A 6 Surimi-Avocado Maki 1,d
A 7 Lachs Maki d
A 8 Thunfisch Maki d
A 9 Ebi Maki b
A 10 Aal Maki d
A 11 Mango Maki
A 12 Rucola Maki
A 13 Lachs-Chili Maki d
A 14 Lachs-Avocado Maki d
A 15 Thunfisch-Avocado Maki d
A 16 Thunfisch-Chili Maki d
A 17 Tunasalad Maki d
A 18 Tunasalad-Chili Maki d
A 19 Kürbis Maki 11
Zusatzstoffe: 1) mitFarbstoffen,2) mit Konservierungsstoffen,3) mit Antioxidationsmittel,4) mit Geschmacksverstärker,5) mitSchwefeltdioxid,6) mitSchwärzungsmittel,7) mit Phosphat,8) mit Milcheiweiß,9) mit Koffeinhaltig,10)Chininhaltig,11)Süßungsmittel,12)enthälteine Phenylalaninquelle,13)gewachst, 14 Nitripökelsalz, 15) Taurin, 16) Tartrazin (kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen), 17) Enthält Sojaöl: aus genetisch veränderter Sojahergestellt.
Allergene: a) Glutenhaltiges Getreide (Weizen), b) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, c) Eier und Eierzeugnisse, d) Fische und Fischerzeugnisse, e) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, f) Sojabohnen und Sojaerzeugnisse, g) Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose), h) Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse(Mandeln), i)SellerieundSellerieerzeugnisse,k)SenfundSenferzeugnisse, l)Sesam undSesamerzeugnisse, m)SchwefeldioxidundSulphite, n) LupinenundLupinenerzeugnisse, o) Weichtierund Weichtiererzeugnisse.
Nachtisch
100 Hoa qua chiên a
Gebackene Banane und Ananas
101 Chuôi chiên nuoc dua a,e,g,l
Gebackene Banane mit Kokosstreifen, Erdnüssen und Sesam in Kokos milch
102 Kem xoài g
Hausgemachte Mango Creme
104 Chè chuôi (warm) e,g
Vietnamesische Kochbanane mit Kokosmilch und Erdnüssen
101 Chuôi chiên nuoc dua a,e,g,l
Gebackene Banane mit Kokosstreifen, Erdnüssen und Sesam in Kokos milch
Gebackene Banane und Ananas
-
€5,90
Gebackene Banane mit Kokosstreifen, Erdnüssen und Sesam in Kokos milch
-
€5,90
Hausgemachte Mango Creme
-
€4,90
Vietnamesische Kochbanane mit Kokosmilch und Erdnüssen
-
€5,90
Zusatzstoffe: 1) mitFarbstoffen,2) mit Konservierungsstoffen,3) mit Antioxidationsmittel,4) mit Geschmacksverstärker,5) mitSchwefeltdioxid,6) mitSchwärzungsmittel,7) mit Phosphat,8) mit Milcheiweiß,9) mit Koffeinhaltig,10)Chininhaltig,11)Süßungsmittel,12)enthälteine Phenylalaninquelle,13)gewachst, 14 Nitripökelsalz, 15) Taurin, 16) Tartrazin (kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen), 17) Enthält Sojaöl: aus genetisch veränderter Sojahergestellt.
Allergene: a) Glutenhaltiges Getreide (Weizen), b) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, c) Eier und Eierzeugnisse, d) Fische und Fischerzeugnisse, e) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, f) Sojabohnen und Sojaerzeugnisse, g) Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose), h) Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse(Mandeln), i)SellerieundSellerieerzeugnisse,k)SenfundSenferzeugnisse, l)Sesam undSesamerzeugnisse, m)SchwefeldioxidundSulphite, n) LupinenundLupinenerzeugnisse, o) Weichtierund Weichtiererzeugnisse.